Corso sui Lievitati: ma che buoni sono i Cornetti, le Brioches e i Bomboloni? Il loro profumo, la sofficità , e come fioccano quando li mangi… sono proprio dolci da sogno! E non a caso sono difficili da fare in pasticceria, perché richiedono tanta conoscenza, manualità e padronanza della tecnica. Però che soddisfazione fare i tuoi[...]
È davvero possibile imparare le Basi della Pasticceria anche se parti da zero, senza stravolgere le tue giornate, o ancora meglio stando a casa, comodamente sul divano per qualche minuto al giorno? Probabilmente Sì, visto che i nostri studenti ottengono risultati già dopo pochi giorni dall’iscrizione al nostri corsi. Certo è che quando sei alle[...]
Ti sei mai chiesto come si diventa Pasticcere? Uno dei motivi che spinge le persone a fare un corso di Pasticceria è fare quello che ami. I profumi che escono dal forno, le infinite combinazioni di sapori inventate da te, la soddisfazione di creare dolci ben fatti, esattamente come li vuoi tu. Questa è l’immagine[...]
