Corso sui Lievitati: ma che buoni sono i Cornetti, le Brioches e i Bomboloni? Il loro profumo, la sofficità , e come fioccano quando li mangi… sono proprio dolci da sogno! E non a caso sono difficili da fare in pasticceria, perché richiedono tanta conoscenza, manualità e padronanza della tecnica. Però che soddisfazione fare i tuoi[...]
Corso sui Lievitati da Colazione: ma che buoni sono i Cornetti la mattina? Il profumo, la sofficità , e come fioccano quando li mangi… sono proprio un dolce da sogno! E non a caso sono difficili da fare in pasticceria, perché richiedono tanta conoscenza, manualità e padronanza della tecnica. Però che soddisfazione fare i tuoi Cornetti[...]
NUOVO CORSO DI PASTICCERIA LIEVITATA – PICCOLI E GRANDI LIEVITATI Ecco come PADRONEGGIARE LE FONDAMENTALI BASI DI PASTICCERIA LIEVITATA come un pasticcere professionista, partendo da zero grazie al videocorso PASTICCERIA LIEVITATA E DAVVERO POSSIBILE IMPARARE TUTTE LE BASI DI PASTICCERIA LIEVITATA CREANDO DOLCI SUBLIMI GRAZIE ALLA GUIDA DELLO CHEF ANDREA DI GIGLIO? Probabilmente sì, visto[...]
