Pane fatto a mano – senza impastatrice Pane con farina tipo 0, 100% Licoli – Tecnica frigo-forno Ricetta calcolata per 1 pane da 960 grammi Ingredienti per l’Autolisi: 500 gr Farina tipo “0” 280W 325 gr Acqua 100 gr Licoli (da prendere a 1,5 massimo al raddoppio) Ingredienti per l’Impasto: 10 gr Sale fino 25[...]
Pane Bianco quotidiano Pane con farina tipo 0 – Tecnica frigo-forno Ricetta calcolata per 2 pani da 922 grammi circa – NB: per piccole quantità con planetaria domestica dimezzare le dosi per praticità di impastamento Ingredienti per l’Autolisi: 1000 gr Farina tipo “0” 280W 600 gr Acqua Ingredienti per l’Impasto: 200 gr Licoli (da prendere[...]
È davvero possibile imparare le Basi della Pasticceria anche se parti da zero, senza stravolgere le tue giornate, o ancora meglio stando a casa, comodamente sul divano per qualche minuto al giorno? Probabilmente Sì, visto che i nostri studenti ottengono risultati già dopo pochi giorni dall’iscrizione al nostri corsi. Certo è che quando sei alle[...]
È davvero possibile imparare la pasticceria di base anche se sei un principiante, senza stravolgere le tue giornate, o ancora meglio stando a casa, comodamente sul divano per qualche minuto al giorno? Probabilmente Sì, visto che i nostri studenti ottengono risultati già dopo pochi giorni dall’iscrizione ai nostri corsi. Hai mai pensato a quali sono[...]
È davvero possibile imparare la pasticceria di base senza stravolgere le tue giornate, o ancora meglio stando a casa, comodamente sul divano per qualche minuto al giorno? Probabilmente Sì, visto che i nostri studenti ottengono risultati già dopo pochi giorni dall’iscrizione ai nostri corsi. Hai mai pensato a quali sono tutti i vantaggi dei corsi[...]
È davvero possibile imparare la pasticceria di base senza stravolgere le tue giornate, o ancora meglio stando a casa, comodamente sul divano per qualche minuto al giorno? Probabilmente Sì, visto che i nostri studenti ottengono risultati già dopo pochi giorni dall’iscrizione ai nostri corsi. Hai mai pensato a quali sono tutti i vantaggi dei corsi[...]
