Corso di Torte fredde e Semifreddi: ma quanto son buoni i dolci freschi d’estate? La cremosità all’interno, i sapori che si sposano insieme, e quanto sono belli da vedere… sono una mano santa quando fuori fa caldo! E non a caso sono impegnativi da fare in pasticceria, perché richiedono conoscenza, manualità e padronanza della tecnica.[...]
