Corso sui Grandi Lievitati: ma che belli sono il Panettone e la Colomba? Il loro profumo, la sofficità , e come fioccano quando li mangi… sono proprio dolci da sogno! E non a caso sono tra i più difficili da fare in pasticceria, perché richiedono tanta conoscenza, manualità e padronanza della tecnica. Però che soddisfazione durante[...]
