Salmone marinato al limone, zenzero e finocchietto INGREDIENTI Per il salmone base: N 1 kg baffa di Salmone fresco Per la 1° marinatura: 300 kg Zucchero di canna integrale bio 150 gr Sale fino integrale N 1 Limone grattugiato 5 gr Coriandolo macinato 3 gr Anice stellato 3 gr Noce moscata 3 gr Cumino[...]