Consulenza di pasticceria per Aziende

Andrea Di Giglio consulente di Pasticceria classe 1986, Chef e Pasticcere – Autore

Inizio la mia carriera al Four Seansons Hotel di Milano 5*L sotto la guida del rinomato Chef Sergio Mei, dove apprendo la precisione, la disciplina e l’ordine, fondamentali in cucina e pasticceria.

Successivamente mi sono specializzato in pasticceria dove ho imparato i segreti per realizzare prodotti a regola d’arte, ed ho accresciuto le mie conoscenze in strutture di alto livello in tutto il mondo, arrivando a conoscere personalmente il Maestro pasticcere Pierre Hermé a Parigi
Cosa Facciamo per te?

Chiamaci per migliorare i tuoi prodotti in qualità, estetica e performance, per innovare o rinnovare i tuoi prodotti e per risolvere le tue problematiche concrete e urgenti

Andrea di Giglio avvalendosi di 15 anni di competenza tecnica, pratica e scientifica , risolverà qualsiasi problema di laboratorio, organizzerà il lavoro e la produzione in maniera efficente, creerà flussi di lavoro snelli, fluidi ed efficaci per le produzioni giornaliere, settimanali e mensili, definirà gli standard di lavoro e il personale che si occuperà delle mansioni specifiche, il tutto aiutandoti ad abbattere i costi e a massimizzare la resa