La raccolta di volumi che raggruppa l’esperienza sul campo dell’autore, ed accompagna il lettore dalle preparazioni più semplici alle più complesse. In ogni ricetta, spiegata passo dopo passo, l’appassionato apprenderà come creare dolci dal gusto professionale partendo dalle basi, mentre il professionista troverà svelati tanti dettagli fondamentali per la buona riuscita di una pasticceria d’autore. Una guida imperdibile per apprendere l’arte del dolce, e creare biscotti, cake, muffin, ciambelle, torte da colazione, brioches, croissant, bomboloni, macaron, lievito madre e panettoni.
Jena –
Prezzo assurdo per cosi tanti concetti 🙂