NUOVO CORSO DI BILANCIAMENTI DI PASTICCERIA e CONOSCERE LA FORZA DELLA FARINA E I SUOI USI IN PASTICCERIA
Ecco come BILANCIARE LE PRINCIPALI BASI DI PASTICCERIA come un pasticcere professionista, e trasformale in prodotti d’eccellenza
E DAVVERO POSSIBILE BILANCIARE LE PRINCIPALI BASI DI PASTICCERIA USANDO LE FARINE IN MODO CORRETTO GRAZIE ALLA GUIDA DELLO CHEF ANDREA DI GIGLIO?
Probabilmente sì, visto che i nostri studenti dominano ricette ultra complesse, accrescendo ininterrottamente le loro competenze dopo pochi mesi dall’iscrizione ai corsi
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