Pancake al cioccolato proteico

Questo è un pancake proteico ideale per sportivi e di facile realizzazione

Ingredienti:

  • 150 gr albume d’uovo
  • 50 gr avena superfina deglutinata
  • 5 gr cacao amaro
  • 5 gr lievito chimico (baking powder)
  • 2 cucchiai di agave

Procedimento:

Miscela tutti gli ingredienti in uno shaker oppure in una terrina con una frusta, quindi cuocere l’impasto ottenuto in un padellino antiaderente precedentemente imburrato.

Cuocere a fiamma media per due o tre minuti da ambo i lati-

Farcisci con cioccolato fondente fuso e granella di frutta secca

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