PANNA DI SOIA

gluten free/milkfree/vegan

 

INGREDIENTI:

100 ml :latte di soia

250 ml: olio di soia o olio di riso o olio di girasole

5 gr stevia in polvere

 

Procedimento:

Frullare con un frullatore a immersione il latte di soia con l’olio di soia, possibilmente dentro un contenitore alto e stretto,cosi’ da  emulsionare meglio i due ingredienti.

Frullare a intermittenza  fino a  formare una crema solida e ben strutturata.

Raffreddare in frigorifero per circa 1 ora prima di utilizzarla.

Una panna vegetale ottima da utilizzare sia in cucina che  in pasticceria.

Questa panna si puo’ utilizzare benissimo anche come una maionese vegetale

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