PANNA DI SOIA
gluten free/milkfree/vegan
INGREDIENTI:
100 ml :latte di soia
250 ml: olio di soia o olio di riso o olio di girasole
5 gr stevia in polvere
Procedimento:
Frullare con un frullatore a immersione il latte di soia con l’olio di soia, possibilmente dentro un contenitore alto e stretto,cosi’ da emulsionare meglio i due ingredienti.
Frullare a intermittenza fino a formare una crema solida e ben strutturata.
Raffreddare in frigorifero per circa 1 ora prima di utilizzarla.
Una panna vegetale ottima da utilizzare sia in cucina che in pasticceria.
Questa panna si puo’ utilizzare benissimo anche come una maionese vegetale
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