PANE DI QUINOA

OTTIMO SOSTITUTO DEL PANE DI FRUMENTO

GLUTEN FREE-ANCESTRALE

 

INGREDIENTI:

 

PROCEDIMENTO:

Unire alla farina di quinoa il sale,il lievito sbriciolato,l’olio e infine l’acqua tiepida.

Mescolare il tutto dentro una bastardella con un cucchiaio di legno fino a consistenza cremosa/densa e liscia.

Riporre l’impasto dentro uno stampo per plum cake di circa 26 cm e cospargere la superficie con i semi di sesamo, far lievitare 30 minuti nel forno spento ma precedentemente preriscaldato a circa 50°con luce accesa.

Ultimata la lievitazione, infornare a 170°/180° per circa 45/50 minuti.

Una volta cotto togliere dal forno e lasciar raffreddare su un tagliere .

Ottimo accompagnamento a secondi di pesce,carne e zuppe.

Buon appetito