Andrea Di Giglio è un leader nella formazione in Cucina e Pasticceria

Esperienza in strutture di Lusso, hotel, ristoranti rinomati e laboratori, rendono Andrea l’unico formatore completo a 360°

Andrea Di Giglio

CHI E’ ANDREA?

Andrea è uno Chef con oltre 17 anni di esperienza in cucina e pasticceria, è ambasciatore del cibo sano:

Riunisce più figure in una sola: Chef, Ricercatore di Cucina e Pasticceria, Consulente privato e aziendale.

La preparazione del cibo per lui è un aspetto fondamentale per la riuscità di un prodotto di qualità, saper scegliere e lavorare gli ingredienti di quelità fa tutta la differenza del mondo, bisogna però rispettare la materia prima e i metodi di cottura.

Lo definiscono uno “Chef Scientifico”, infatti è Ricercatore di Cucina e Pasticceria, va in profondità  nelle conoscenze scientifiche, insegnando come preparare cibi di qualità con metodi professionali, mettendo al primo posto la stagionalità e l’amore per questo lavoro. Le sue ricette sono di qualità, gustose e semplici, la sua ispirazione proviene dalla certezza che noi siamo quello che mangiamo e che pensiamo, quindi il mantenimento di un buono stato di benessere passa anche dal cibo. La  sua preparazione professionale invece deriva dalla fatica e dalla passione per un mestiere che chiede molto. 

Il segreto di una buona cucina sta nell’equilibrio, Andrea è un’innovatore, va in profondità nelle tradizioni, reinventando piatti e dessert in una forma nuova e di qualità, sempre rispettando il valore dell‘ingrediente e della stagionalità.

Bavarese Lampone e Fragola
bavarese-al-limone
Andrea Di Giglio

UNA PROPOSTA  IDEALE PER AZIENDE E PRIVATI

Andrea di Giglio è uno Chef con 17 anni di esperienza in cucina e pasticceria,  disponibile come Consulente privato e aziendale  con un’attenzione rivolta alla qualità e allo stile moderno e raffinato, con un occhio di riguardo a proposte Gluten free, senza lattosio e prodotti Vegan preparati con metodi professionali e innovativi. Inoltre fornisce ricette e metodi organizzativi per creare e proporre prodotti di qualità in maniera organizzata e professionale.

 Per l’ Azienda

  • Hai una Pasticceria e vorresti proporre dolci di qualità ?
  • Hai un Ristorante o un’ Albergo e desideri una consulenza personalizzata ?
  • Hai un Laboratorio o un’azienda e desideri piu’ varietà di prodotti dolci e salati integrando con proposte Gluten free e senza lattosio?

 Per l’Abitazione privata

  • Desideri una Consulenza privata e personalizzata per  imparare le basi di Cucina e Pasticceria?
  • Vuoi sorprendere i Tuoi ospiti ed offrire loro una serata indimenticabile ?
Tartare di manzo
Riso, tonno e avocado

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Cucina e Pasticceria

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Ricette e Consigli

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